In the mood for food

Supă tradițională coreeană (mi-yuk gook)

// February 28th, 2010 // No Comments » // Supe și ciorbe

În continuarea post-ului despre algele de mare, vreau să adaug o rețetă coreeană de supă de alge. Coreenii consideră această supă un medicament, pe care îl consumă atunci când sunt bolnavi, iar femeile întotdeauna după naștere, deoarece cred că ajută alăptatul (algele conțin o cantitate însemnată de calciu). (more…)

Supă de dovleac

// February 7th, 2010 // 1 Comment » // Supe și ciorbe

Am mâncat prima oară supa de dovleac în Viena, într-un restaurant tradițional-turistic Adevărul este nu sunt un fan al mâncărurilor austriece, seamănă cu toate mâncărurile germanice, dar există și anumite feluri care amintesc de bucătăria ardelenească (de exemplu am mâncat pastă de jumări cu boia – un aperitiv excelent pe timp rece). Supa de dovleac a fost o descoperire personală, mi-a plăpcut mult și am refăcut-o acasă după aceea.