Algele de mare
// February 26th, 2010 // 1 Comment » // Ingrediente
Destul de puțin cunoscute la noi, algele comestibile constituie o componentă importantă a bucătăriilor asiatice. Sunt câteva zeci de specii de alge care sunt consumate pentru gustul deosebit și pentru beneficiile pe care le aduc sănătății. Algele sunt una din sursele naturale cele mai bogate în minerale și nutrienți (fier, potasiu, calciu, caroten, vitaminele B1 și B2, fibre etc.).
