Lemongrass
// February 1st, 2010 // No Comments » // Ingrediente
Originar în India, lemongrass-ul este unul din cele mai utilizate ingrediente din bucătăria Asiei de Sud-Est (Filipine, Thailanda, Cambodgia etc.). Asemănătoare cu ceapa verde ca aspect, aroma lemongrass-ului este apropiată de cea a lime-ului și va aduce un iz proaspăt de citrice în mâncărurile în care îl veți folosi.
Planta este folosită și pentru proprietățile medicinale (consumată ca ceai), având efect anxiolitic (reduc stările de nervozitate), dezinfectant, anti-cancerigen.
În România, l-am găsit – proaspăt! – la Kaufland și Metro.
